Esta semana he estado liada y con anginas!! vaya semanita... Pero bueno ya estoy aquí de nuevo!
Estoy muy ilusionada esta semana por que, el lunes que viene tengo un curso de Cupcakes y este finde me voy a Fallas!! Llevamos 2 años queriendo ir a verlas pero, como trabajo los findes era un poco difícil!! Pero, este año he pedido fiesta y por fin podemos ir!!!
A más, es el cumpleaños de mi pareja el Domingo y que menos poder pasar el día con él!! Ya tengo pensado que pastel le voy hacer jijijij!!! Ya lo veréis!!
Por otra parte, ya os enseñé por facebook el pastel que hice a mi prima Rocío!! Ella que es muy Newyorkina, le hice un pastel acorde con ella!!! Y estaba buenísmooooo!!!
Bueno al lío que se va el tío... Hoy os traigo las 3 recetas que os dije!! Espero que os gusten!! Empezamos con las galletitas de merengue... simples y tan buenasss!!
Preparación Galletitas
Precalentamos el horno a 150º. Sacamos la bandeja del horno y le ponemos papel de hornear y lo reservamos.
Rallamos finamente la cáscara de una mandarina y reservamos.
Montamos las claras con el pellizco de sal, cuando empiecen a espumarse verter el azúcar glas poco a poco, y seguimos batiendo hasta que esté el merengue muy firme.
Una vez tenemos el merengue le añadimos la canela y ¾ la cáscara rallada de mandarina, mezclando con una espátula con movimientos envolventes y haciendo que coja aire.
Ahora metemos nuestra masa en la manga y vamos haciendo redonditas encima de la bandeja. Los metemos en el horno durante 10-20 min dependiendo de nuestro horno! Ir vigilando.
Cuando los saquéis del horno esperar a que se enfríen para despegarlos del papel.
Pasarlas a la rejilla y cuando estén ya frías podemos decorar con unas poquitas ralladuras de mandarina encima o sin nada igualmente están muy ricas.
Espero que las probéis!! están muy ricasss!!!
No hay comentarios :
Publicar un comentario
Espero tu comentario :)